Arroz carreteiro (receta participante en el concurso de "La marmita de Antonio")

Bueno pues después de mucho reflexionar y buscar recetas de arroz me he decidido porque esta sea la recta con la que participaré en el concurso del blog  "La marmita de Antonio" que está de aniversario. Os dejo el enlace al concurso:

Se trata de una receta tradicional brasileña original de la provincia Río Grande do Sul. Es un plato de aprovechamiento ya que se realizaba con los restos de las churrasquerías (parrillas).
En mi caso sustituyo el churrasco por carne de ternera y uso un truco que vi en una receta por internet de caramelizarla con un poco de azúcar para que coja un tono más doradito.
Como siempre os dejo el enlace de la receta y espero que os guste a todos y sobretodo a Antonio.
Ya os contaré el resultado del concurso.
Enlace de la receta: "Arroz carreteiro".